《煎茶水记》由张又新倾心创作的一本养生保健、健康类型的小说，这本小说的主角是,，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。”叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
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